Nyt on sitrusten aika!
Nyt on sitrusten aika!
Karkota kylmä ja pimeä talvi piristävillä sitrushedelmillä! Alkuvuosi on monipuolisten sitrusten aikaa, sillä tärkeimpien sitrusten, kuten appelsiinin, klementiinin ja sitruunoiden satokausi sijoittuu talveen ja varhaiskevääseen. Kaikki sitrushedelmät sisältävät runsaasti C-vitamiinia sekä kuituja, ja ne edistävät tehokkaasti kehon tervettä happo-emäs-tasapainoa.
Tiesitkö tämän sitruksista?
- Myöhäisellä keskiajalla ja varhaisrenessanssin aikaan sitrushedelmät olivat eksoottisia harvinaisuuksia, vallan ja mahdin symboleja.
- Appelsiinit ovat kotoisin Kiinasta, mutta arabit toivat ne Etelä-Eurooppaan 1000-luvun alkupuolella.
- Muinaiset egyptiläiset viljelivät sitruunoita ja arvellaan, että Aleksanteri Suuri toi sitruunan Kreikkaan Persiasta.
- Greipin ranskankielinen nimi “pamplemousse” tarkoittaa kirjaimellisesti ’kurpitsan kokoista sitruunaa’.
- Sitruspuut ovat ainavihantia, eli ikivihreitä ympäri vuoden.
- Vaikka pikkusitruksia kutsutaan arkikielessä mandariineiksi, ei varsinaista mandariinia tuoda enää Suomeen ollenkaan. Mandariinin eri risteymät, kuten klementiinit ja satsumat, ovat kuitenkin suosittuja.
- Keltaiset ja oranssit sitrushedelmät kehittävät voimakkaan värinsä kasvupaikan kylmien öiden ansiosta. Vihertävät värit hedelmän kuoressa eivät tarkoita, että se on raaka, vaan että yöt eivät ole olleet tarpeeksi kylmiä antamaan hedelmälle väriä.
- Brittiläiset merimiehet säännöstelivät pitkillä merimatkoilla appelsiineja, sillä C-vitamiinipitoisina hedelminä ne estivät keripukin syntyä.
Artikkelin lähde: Satotukku
